:זרעי פשתן מחקרים מראים כי הסיבים בזרעי פשתן מסייעים לחילוף החומרים על ידי הגברת האנרגיה, הפחתת השומן ושיפור רמת הגלוקוז בנוסף, ליגנאנים, שהם סוג של פיטוהסטרוגנים בזרעי פשתן, יכולים לשנות את חילוף החומרים של האסטרוגן ולקדם באופן טבעי את איזון ההורמונים, מחקר אחד אפילו מצא שאכילת זרעי פשתן הפחיתה את גלי החום בנשים לפני גיל המעבר ב-60%. שמן זרעי פשתן גם הוא מקור לחומצות שומן רב בלתי רוויות כגון חומצה אלפא-לינולנית, החומצה האלפא-לינולנית והכימיקלים הנלווים בשמן זרעי פשתן מפחיתים את הדלקת, וזו הסיבה שחלק משתמשים בו לטיפול בדלקת מפרקים שגרונית. בנוסף, הם עמוסים בחומצות שומן אומגה 3 ונוגדי חמצון, ולכן זרעי פשתן הם מזון רב עוצמה לטיפול באנטי אייג’ינג :עדשים עשירים בפחמימות מורכבות, מדובר בחומר תזונתי שמגביר את חילוף החומרים ועוזר לגוף לשרוף שומן. הם גם עשירים בסיבים ובמגנזיום, שניהם מסייעים בהפחתת הדלקתיות. גם בעדשים אין כמעט שומן או קלוריות, אך בהיותם עשירים בסיבים, את תרגישי שבעה יותר. אנשים רבים גילו שהוספת עדשים לתזונה שלהם עוזרת להם לרדת במשקל. :ג’ינג’ר מחקר שנערך לאחרונה מצא שג’ינג’ר ממלא תפקיד חשוב בשריפת שומנים, עיכול פחמימות והפרשת אינסולין. התבלין הוכח גם כמפחית מתח חמצוני (סוג של הזדקנות תאית), בעל תכונות אנטי דלקתיות ומוריד את הכולסטרול ואת לחץ הדם, ג’ינג’ר עשוי אפילו להפחית טרשת עורקים, הצטברות שומן בעורקים. אבל זה לא נגמר שם, ג’ינג’ר גם עשוי לסייע בבחילות, כאבי מחזור וכאבי שרירים : קינמון לא רק שלתבלין המתוק הזה יש תכונות אנטי דלקתיות, מחקרים מראים כי נוגדי החמצון בקינמון עוזרים לגופך להילחם בזיהום ולתקן רקמות… מדובר בסופר אנטי אייג’ינג טבעי, מחקרים מסוימים מראים קשר בין קינמון וחילוף חומרים מוגבר, מכיוון שהגוף שלנו משתמש יותר באנרגיה כדי לעבד את התבלין הזה מאשר עבור מזונות אחרים. דוח שנערך לאחרונה מאת ( Vol) LTET American Society for Biochemistry and Molecular Biology מאיר עיניים עוד יותר, המחקר מזהה את הקינמון כ”כוח מטבולי” שיכול אפילו לעודד שינויים חיוביים ברמה התאית. רוצה להפסיק את הקמטים עוד לפני שהם מתחילים? ובכן, קינמון הוא תבלין הבחירה שלך. ספייקים של אינסולין (עליות חדות באינסולין) עלולים לגרום לכתמים ולהזדקנות מוקדמת של העור. על ידי סיוע בייצור קולגן, ורגולציה במחזור הדם וויסות הסוכר בדם, קינמון יכול לגרום לך להיראות צעירה יותר בשנים :אבוקדו עשיר בשומנים בריאים אשר הוכחו כמגבירים את חילוף החומרים. חוקרים מצאו שאנשים שאוכלים אבוקדו נוטים להיות בעלי פחות שומן בטני מאלו שלא אוכלים. בהיותו מקור כה נהדר לחד שומנים בלתי רוויים ונוגדי חמצון בריאים, אבוקדו יכול להפחית את התגובה הדלקתית של הגוף ולעזור במחלות כמו טרשת נפוצה. בנוסף, אבוקדו עמוס בבטא סיטוסטרול, שיכול להשפיע על רמות הכולסטרול בדם ולסייע באיזון הורמון הסטרס קורטיזול! בנוסף הידעתם? אבוקדו שלם מכיל 14 גרם סיבים, אשר מזרזים את סילוק הרעלים שעלולים להוביל להזדקנות |
Dietary Flaxseed as a Strategy for Improving Human Health – PMC (nih.gov)
Polyphenol-Rich Lentils and Their Health Promoting Effects – PubMed (nih.gov)